מחקר DNA שנערך לאחרונה על ענבים פראיים ומבוייתים על ידי צוות בינלאומי של חוקרים מצא כי ענבים שגדלו בישראל היו אבותיהם של רוב זני הענבים האירופיים הגדלים כיום לייצור יין.
תגלית זו מאתגרת את הרעיון המסורתי לפיו האירופים הציגו את הגפנים הראשונות לישראל במהלך העת העתיקה ולאחר מכן ייצאו אותם לאירופה כדי לעבד כרמים.
למעשה, מחקרים הראו שהגפנים הראשונות גודלו בישראל לפני כ-6,500 שנה, וזני הענבים שגדלו באזור זה יוצאו לאירופה לפני כ-2,000 שנה.
תוצאות אלו מצביעות על כך שההיסטוריה של היין באירופה קשורה קשר הדוק להיסטוריה של גידול הענבים בישראל, ושחלק ניכר מהדנ"א של גפנים אירופיות מודרניות ניתן לייחס לימי הביניים העתיקים. -המזרח.
מקורם של הגפנים בעולם חוזר לישראל, לפני 6500 שנה
31/03/2023
Tivour Building
